Ingredientes
8 Patatas de canto rodado.
1/2 docena de Tomates cherry.
75 g Untuoso de mantequilla con nuez Dehesa Dehesa de Los Llanos (Puedes encontrar como hacerlo aquí).
1 Ajo morado.
Aceite de oliva Virgen Extra de Arbequina Dehesa de Los Llanos.
Sal, tomillo, romero, lavanda.
Elaboración
- Cocer las patatas en agua con sal, una hoja de laurel y dos cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Dehesa de Los Llanos
- Fundir el untuoso de mantequilla junto con el ajo laminado.
- Añadir las patatas cocidas, saltearlas y en el momento que empiecen a dorarse incorporamos los tomates con una pequeña incisión para que suelten los jugos.
- Terminar sazonando con las aromáticas.
Aplicaciones
Esta receta es ideal para acompañar carnes y pescados.